spinat vafler

DSC01325

Det er blevet så moderne, at lave spinat vafler, jeg må sige jeg syntes det er bøvlet, men prøves det skulle det. Jeg har sådan et belgisk vaffeljern så det brugte jeg, det blev det nu ikke nemmere af. Jeg lavede det resterende “dej” på en pande som en pandekage, …

Continue reading

kylling i blomkåls-ris og ananas

ananas

Jeg elsker bare kylling og det stærke med det søde. Det er lidt eksotisk og jeg får fornemmelsen af ferie og klar blå badevand 🙂 Denne ret er til 2 personer 2 stk kyllingebryst 1/2 blomkål revet på rivejern en kvart broccoli i små buketter 2 forårsløg 1 rød snack …

Continue reading

Madpakke ide

salat i glas

Salat i glas En nem måde at opbevare salaten på. Disse “glas” er i plastik, så de bliver ikke smadret når børnene får dem med i skole. I kan selv vælge hvilke grøntsager der skal i, det er op til hvad det enkelte barn bryder sig om. Jeg har lavet …

Continue reading

Caspers speciale

caspers ret

Min søn – Casper – elsker at lave mad. Han have madlavning i skolen i går, og der måtte de selv bestemme hvad de lavede, de havde bare et udvalg af råvarer. Det blev der denne ret ud af: 4 personer. 4 stk. kyllingbryst 4 bagekartofler en god blandet salat …

Continue reading

Omelet med rødbedekrystaller

omelet med rødbedekrystaller

Omelet med Rødbede krystaller 2 æg str. L en lille spsk. rødbedekrystaller (købes ved helsekosten, du kan også sagtens brugen reven frisk rødbede) lidt salt og peber (efter smag) 1 spsk. hakket persille 1 skive rugbrød med lidt smør cherry tomater eller en anden grøntsag eller frugt METODIK: bland alle …

Continue reading

Kyllngedeller med tomatsauce

kyllngedeller

Kyllinge deller med tomatsauce. (her er også til madpakken i morgen) 2 pakker kyllingefars 1 reven løg 2 fed reven hvidløg 2 tsk. salt 1 tsk. peber 1 æg 1 spsk. mango karry 2 håndfuld hakket frisk persille (eller 1 dl. frossen) METODK: bland alle ingredienserne til en lind fars, …

Continue reading

Kylling i fad

IMG_20151222_172833

Kylling i fad på 45 minutter. (5 personer) 4 kyllingbryst hvert bryst deles i 3 (hvis det er de store 170 grams) 2 dåser flådet tomat gerne med krydderurter og hvidløg 1 løg 4 stænger bladselleri 4 gulerødder 1 rød snack peber 3 spsk. maizena stivelse 2 spsk. oregano 1 …

Continue reading

Rodfrugte biksemad

DSC01206

Rodfrugte biks med sprød salat 1 rødbede 1 stor gulerod 1 kartoffel 1 persillerod 2 tsk. timian 1 tsk. groft salt lidt peber Metodik: rens og skræl grøntsagerne, og skær dem i tern. steg dem møre på panden sammen med krydderierne. tilsæt evt. lidt vand mens i steger dem. bland …

Continue reading

yoghurt med rødbede krystraller

IMG_20151222_093422

Hurtid og nem morgenmad med rødbede krystaller 2 dl. Alpro yoghurt naturel (tåles mælkeprodukter så tager i bare en anden yoghurt) 1 clementin 1 lille banan (eller en halv, hvis bananen er stor) 4 spsk. müsli 6 blade frisk mynte 1 lille spsk. rødbede krystaller (de opløses i yoghurten) Metodik: …

Continue reading