Omelet med rødbedekrystaller

omelet med rødbedekrystaller

Omelet med Rødbede krystaller

2 æg str. L,en lille spsk. rødbedekrystaller (købes ved helsekosten,)

du kan også sagtens brugen reven frisk rødbede
lidt salt og peber (efter smag)
1 spsk. hakket persille
1 skive rugbrød med lidt smør
cherry tomater eller en anden grøntsag eller frugt

METODIK:
bland alle ingredienserne og kom æggemassen i en varm pande, men 1 tsk. olie på.
lad den “sætte sig” før i vender den.

Udgivet i Morgenmad.